Glucomannan

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Glucomannan wird aus den Knollen der Konjac-Pflanze gewonnen. In Asien werden Speisen aus der Konjac-Knolle seit langer Zeit wegen ihres hohen Sättigungsvermögens geschätzt. Das extrahierte Glucomannan besteht aus langen Kohlenhydrat-Ketten, die nicht verdaulich sind und deshalb zu den Ballaststoffen zählen. Wenn Glucomannan mit Wasser in Berührung kommt, quillt es auf und nimmt im Magen viel Platz ein.

Mit der Verzehrsempfehlung von 3 Sticks pro Tag wird beispielsweise die Bedingungen für die Auslobung folgendes Health Claims gemäß VO (EU) 432/2012 erfüllt:

• Glucomannan trägt im Rahmen einer kalorienarmen Ernährung zu Gewichtsverlust bei. Der Claim gilt bei einer täglichen Aufnahme von 3 g, wobei pro Portion 1 g mit Wasser im Rahmen einer kalorienarmen Ernährung vor den Mahlzeiten verzehrt werden muss. *

Mit der Verzehrsempfehlung von 4 Sticks pro Tag wird beispielsweise die Bedingung für die Auslobung folgendes Health Claims gemäß VO (EU) 432/2012 erfüllt:

• Glucomannan trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels im Blut bei. Dies gilt bei einer täglichen Aufnahme von 4 g in einer oder mehreren Portionen. *

*die weiteren Angaben/ Warnhinweise der VO (EU) 432/20212 sind zu beachten.